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臺灣產業經濟檔案數位典藏計畫

陳秋滿 小姐 

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臺鹽實業股份有限公司-七股鹽場結束最後的機械化曬鹽

品名:臺鹽實業股份有限公司-七股鹽場結束最後的機械化曬鹽

品項說明

民國91年臺灣曬鹽劃下句點,臺南縣政府為了紀念歷史性的一刻,特別在七股的鹽博館旁規劃「再會吧!咱的鹽田」紀念活動,這時大家才仔細計算臺灣曬鹽的歷史。一般書寫都將《臺灣外紀》所載:「鄭氏之參軍陳永華,於康熙四年,以煎鹽苦澀難堪,就瀨口地方修築坵埕,潑海水為滷,曝曬作鹽,上可裕課,下資民食。」作為臺灣曬鹽的濫觴,文中康熙4年,也就是1665年,成為臺灣曬鹽元年,因此到了91年,即2002年為止,總計為338年,成為臺灣的曬鹽史紀錄。

這樣具有重大意義的歷史,反映在史料中的,就是這一紙「七股鹽場停止曬滷」。其最終的命運,緣於效益成本的分析,臺鹽公司評估七股鹽場「機械化鹽灘為50,000噸,預估年虧損為10,200千元」,年年虧損,已無存在必要。

臺灣曬鹽的條件不好,因為氣候多變,降雨量大,雖然臺鹽公司試圖進行改革走出瓶頸,但最後仍然不敵全球化的競爭。民國70年推行機械化之後,並沒有挽救臺灣鹽業的命運,辛苦支撐了十幾年,終於決定終止人工與機械曬鹽。90年10月,僅餘的180名末代鹽工完全離業,接著91年5月,進行最後一次的機械鹽灘採收,結束338年的臺灣曬鹽史。

權利狀態

盤點狀態

盤點表。

備註

檔案產生時間:民國91年4月29日

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