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再現糖業風華—糖業文化數位典藏計畫(II)(III)(2/2)
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品名：剝蔗葉專用鐮刀
品項說明
1. 此剝蔗葉專用鐮刀為台灣光復後之產物，當時為台灣糖廠農場課所有。 2. 此剝蔗葉專用鐮刀主要之作用為去除蔗葉及蔗尾時所使用。 3. 此剝蔗葉專用鐮刀是由台灣糖業公司農機股以鐮刀自行改製而成。 4. 早期採收甘蔗之工作，皆以人力的方式採收。 5. 將蔗業及蔗尾去除乾淨之過程，統稱為「調製」或「淨蔗」。
權利狀態
1.攝影著作權 2.視聽著作 3.權利人：國立虎尾科技大學
盤點狀態
備註
1. 甘蔗採收期為：農曆十月至翌年二月。 2. 甘蔗在運送到糖?前，蔗工即會先在採蔗之現場將蔗尾、蔗葉先砍掉，同時篩除發育不良的蔗莖。 3. 日本曾以100公斤的甘蔗製造出14.17公斤的產糖量。 4. 產糖量又稱「步留」，步留為日語之說法。
