多媒體設計系 
再現糖業風華－糖業文化數位典藏計畫
主持人：廖敦如
聯絡人：黃耀斐musician919@yahoo.com.tw
品名：發酵室
品項說明
1.建築年月：民國30年12月。 2.虎尾糖廠建物履歷表的財產編號為2150。 3.虎尾糖廠建物履歷表的房產編號為0002。 4.坪數：256.50坪。 5.所在地點：副產工場。 6.第二張圖片為此頁建築物的平面圖。 7.比例尺 1：300。 8.使用年限：40年。 9.用途：發酵。 10.類別為”工場房屋”。 11.圖上所寫的規格表材質，整棟建築材質為鋼骨造，牆壁為亞鉛板壁，屋頂為亞鉛板，地面為水泥面組合建造而成。 12.發酵室為擺放發酵品之場所。廢糖蜜製作成酒精前須發酵。
權利狀態
工廠房屋數位化圖檔-電子檔：國立虎尾科技大學 工廠房屋後設資料-電子檔：國立虎尾科技大學與台灣糖業股份有限公司
盤點狀態
盤點表
